Nếu như bạn cần một lý do nào đó ngoại trừ phong cảnh kiều diễm, văn hóa lễ hội độc đáo, không gian trong lành,… để đến với New Zealand. Vậy sao không thử tìm hiểu đất nước New Zealand qua một góc nhìn khác, góc nhìn của những nhà “ẩm thực gia”. New Zealand nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực có sự pha trộn giữa các quốc gia nhưng vẫn giữ tốt đặc trưng văn hóa của đất nước. Dù là món ăn đơn giản. Nếu bạn chưa thuyết phục? Chúng ta thử tìm hiểu nét đẹp văn hóa một món ăn khá giản dị của người Maori: Fish and Chips nhé!

Fish and Chips – Món ăn giản dị của “đất nước Kiwi”

Fish and Chips - Món ăn giản dị của "đất nước Kiwi"

Fish and Chips – Món ăn giản dị của “đất nước Kiwi”

Tour du lịch New Zealand | Ẩm Thực New Zealand

   Địa điểm du lịch New Zealand | Kinh Nghiệm du lịch New Zealand

Fish and Chips, cái tên đã nói lên hoàn toàn món ăn này. Khá đơn giản, bao gồm cá và khoai tây. Món ăn này bắt nguồn từ vương quốc Anh, nhưng qua thời gian, càng ngày món ăn này lại càng phổ biến ở đất nước của những trái Kiwi. Người ta cũng biết đến nó như món ăn truyền thống của đất nước này.

Fish and Chips - Món ăn giản dị của "đất nước Kiwi"

Fish and Chips – Món ăn giản dị của “đất nước Kiwi”

>>> Xem thêm: Đến New Zealand thưởng thức bánh xốp Pavlova

Chế biến Fish and Chips

Từ hai nguyên liệu chính là cá và khoai tây, là hai nguyên liệu không hề lạ, được bán ở khắp mọi nơi ở New Zealand cũng như trên thế giới. Gía thành cũng khá rẻ, phù hợp với mọi đối tượng. Fish and Chips là “con đẻ” của đầu bếp Joseph Malin là người Do Thái ngay giữa London phồn hoa. Ông dùng phong cách nấu ăn của người Do Thái để nấu à kết hợp hai nguyên liệu tưởng chừng không liên quan đến nhau trở thành một món ăn được yêu thích.

Fish and Chips - Món ăn giản dị của "đất nước Kiwi"

Fish and Chips – Món ăn giản dị của “đất nước Kiwi”

>>> Xem thêm: Những chiếc bánh Pie nhân thịt New Zealand – bình dị mà đậm đà

Thưởn thức Fish and Chips

Nét đặc biệt của Fish and Chips ở New Zealand ở nguyên liệu của họ. Loại cá được dùng trong món ăn này là loài cá đặc trưng của vùng biển New Zealand – cá tuyết. Một loại cá cư trú ở xa bờ. Để có được món ăn ngon, không chỉ cần nguyên liệu đúng mà còn cần những kinh nghiệm khác. Những miếng fillet cá tuyết được xắt đều tay, thả qua hỗn hợp bột được pha chế theo cách của người Maori. Rồi chiên cho chín đều, vàng đều. Ăn cùng với khoai tây chiên. Chấm với nước sốt cà chua, có thể thêm chanh nếu bạn muốn.

Fish and Chips - Món ăn giản dị của "đất nước Kiwi"

Fish and Chips – Món ăn giản dị của “đất nước Kiwi”

Có thể chỉ là một món ăn đơn giản, cá tẩm bột chiên giòn cùng khoai tây chiên nhưng tại New Zealand, mọi thứ đều mang một phong cách khác lạ, Mọi thứ đều hòa quyện để đưa ra một hương vị, có thể đánh gục mọi thực khách từ lần đầu thưởng thức.

>>> Xem thêm: ANZAC Biscuits – Món bánh tinh tế của New Zealand

Comments

Tư vấn miễn phí + Thông tin tour rẻ nhất: Mrs. Hiền