Du khách đến New Zealand không chỉ được thưởng thức những loại hải sản tươi ngon, phong  phú mang đậm hương vị của vùng biển Thái Bình Dương bao la mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn truyền thống Hangi theo văn hóa của người Maori.

Những món Hangi truyền thống của người Maori

Những món Hangi truyền thống của người Maori

Những món Hangi truyền thống của người Maori

Tour du lịch New Zealand | Ẩm Thực New Zealand

   Địa điểm du lịch New Zealand | Kinh Nghiệm du lịch New Zealand

Hangi là gì???

Hangi là một phương pháp chế biến món ăn truyền thống của người Maori. Phương pháp nấu nướng đặc biệt này được người Maori sử dụng rất phổ biến từ hàng ngàn năm trước kể từ khi họ phát hiện ra vùng đất này. Tuy nhiên, ngày nay nó chỉ xuất hiện trong một số dịp lễ đặc biệt ở đất nước New Zealand.

>>> Xem thêm: New Zealand – vùng đất của những trái kiwi căng mọng

Những món Hangi truyền thống của người Maori

Những món Hangi truyền thống của người Maori

Nhờ có phương pháp Hangi, những món ăn sẽ được làm chín thông qua việc nấu bằng  đá  nóng  được chôn trong  một lò đất. Để làm được những điều này thì đầu  tiên, người Maori sẽ đào một cái hố trên mặt đất.  Đá trong hố sẽ được làm nóng với một ngọn lửa lớn.

Những món Hangi truyền thống của người Maori

Những món Hangi truyền thống của người Maori

Khi đá nóng đến một nhiệt độ nhất định người ta sẽ bỏ giỏ thức ăn có thể bao gồm thịt gà hoặc hải sản và các loại rau củ quả khác nhau (còn tùy theo khẩu vị và sở thích của từng vùng) lên trên. Vậy là chỉ cần chờ đợi khoảng một vài giờ là họ đã có những món nướng thơm ngon như ý mong đợi.

Những món Hangi truyền thống của người Maori

Những món Hangi truyền thống của người Maori

>>> Xem thêm: Món thịt cừu nướng trứ danh của quốc đảo New Zealand

Nới dùng Hangi nhiều nhất

Một trong những địa điểm lí tưởng mà du khách có thể lựa chọn khi muốn thưởng thức những món đó là thành phố Rotorua. Đây là một thành phố nằm ở vùng Bay of Plenty của đảo Bắc New Zealand và cũng là trung tâm của đảo Bắc. Thành phố nổi tiếng với những hoạt động địa nhiệt của các mạch nước khoáng  ngầm và các vòi núi lửa nhưng cũng hứa hẹn sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm thú vị về món này. Nếu may mắn, bạn còn có cơ hội được thưởng thức món Pudding hấp trong lò đất trứ danh. Điều đó thực sự rất tuyệt!

Những món Hangi truyền thống của người Maori

Những món Hangi truyền thống của người Maori

Sẽ thật thiếu sót nếu như hành trình khám phá ẩm thực New Zealand của bạn bị bỏ lỡ những trải nghiệm thú vị về phương pháp nấu nướng Hangi truyền thống. Còn gì hấp dẫn hơn việc thưởng thức những thành quả do chính tay mình tạo ra.

>>> Xem thêm: Đến New Zealand thưởng thức bánh xốp Pavlova

Comments

Tư vấn miễn phí + Thông tin tour rẻ nhất: Mrs. Hiền